Produção agrícola

Só engarrafamos o que também cresceu no nosso rebanho. Com esta decisão clara, temos o controlo total desde o cultivo até ao produto acabado. Para si, isto significa a máxima rastreabilidade da proveniência dos seus alimentos e da forma como foram produzidos. Trabalho honesto em vez de promessas publicitárias lanosas! Não compramos azeitonas ou outras matérias-primas a outros produtores. Nós próprios produzimos até uma grande parte das nossas especiarias e ervas aromáticas. Para a inevitável compra adicional de açúcar, pectina e algumas especiarias, utilizamos o comércio especializado de produtos orgânicos. O mel vem do nosso apicultor que instala as suas colmeias perto das flores selvagens na nossa mato, entre outros locais.